Back Escumant Catalan Aufschlagmittel German Foaming agent English Ŝaŭmigagento Esperanto Agente espumante Spanish חומר מקציף HE Agente schiumante Italian Бутүзгіштер Kazakh Putu veidotāji Latvian/Lettish Agente formador de espuma Portuguese

Agent moussant

La mousse est un système de dispersion multi-échelles avec différents niveaux d'organisation. Le pouvoir moussant des molécules tensioactives (à tête rouge et queue noire sur le schéma) abaisse la tension interfaciale entre l'eau et l'air, et contribue à la stabilité de la mousse en formant une couche absorbée cohésive qui inhibe la coalescence des bulles[1].

Un agent moussant, appelé aussi agent foisonnant ou agent de foisonnement, est une substance qui facilite la formation d'une mousse stable. Naturel ou artificiel, l'agent moussant est un tensioactif surtout utilisé dans le domaine alimentaire, la détergence, la cosmétique ou la lutte contre l'incendie (émulseur), ou un agent gonflant (en) surtout utilisé dans le domaine de la construction (mousse résolique, métallique, béton mousse isolants)[2].

  1. ↑ Fameau AL, Cousin F, Saint-Jalmes A, Boue F, Douliez JP., « Les acides gras hydroxylés : agro-tensioactifs aux propriétés moussantes originales », OCL, vol. 20, no 1,‎ , p. 8-15 (DOI 10.1684/ocl.2012.0491).
  2. ↑ (en) George Wypych, Handbook of Foaming and Blowing Agents, Elsevier, , p. 1-2

Rich TVX News Network Site

Rich TVX News Network Info

© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search